Småfranska (LCHF)
Ingredienser till 12 st
- 3 dl mandelmjöl
- 4 msk sesamfrön (eller melonkärnor, eller...)
- 4 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 4 ägg
- 2 dl creme fraich/rysk youghurt
- 4 msk smält koksfett/rapsolja
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg, creme fraiche och fett
- Blanda det torra och rör ner i äggsmeten
- Låt svälla i ca 5 minuter
- Blöt händerna lätt och forma bollar som läggs på bakplåtspapper
- Grädda mitt i ugnen 15-18 minuter
- Låt svalan på galler under bakduk
Om man väger blir det lämpligt med ca 55g smet per bulle. då blir det 12 bullar + en lite mindre.
Kommentarer
Trackback
