Recept

• 150 g mjölkfritt smör (använder Carlshamn, men vissa margarin fungerar också, läs dock noga på innehållsförteckningen)
• 2 dl mandelmjölk - kan vara vilken växtmjölk som helst
• 1 dl strösocker
• 1,5 dl muscovadosocker - Ger mer kolasmak men kan bytas ut mot vanligt vitt strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 2 tsk bakpulver
• 4,5 dl vetemjöl
• En nypa salt

• 200 g kokosflingor (1pkt)
• 1 dl ljus sirap
• 2 dl strösocker
• 1,5 dl Alpro Soja vispgrädde (ovispad)
• 75 g mjölkfritt smör
• Alternativt lite flingsalt

Beskrivning

1. Sätt ugnen på 200°C. Klä en 20x30 cm stor bakplåt eller bakform med bakplåtspapper. Se till att kanten är ganska hög så att inte toscan rinner över sen (alternativt större form och kortare gräddning).
2. I en kastrull, smält smöret och häll i mjölken. Låt det svalna lite
3. I en separat bunke, blanda de torra ingredienserna väl till en homogen blandning
4. Rör ner smörblandningen i bunken med torra ingredienser och rör samman till en jämn smet.
5. Häll smeten i formen och grädda härligheten i mitten av ugnen i ca. 10 minuter. Gör under tiden toscan.

Toscan

1. I en kastrull, blanda alla ingredienserna och låt det koka upp. Sänk sedan temperaturen till medelvärme och låt det sjuda i ca. 5 minuter.
2. Ta ut chokladkakan ur ugnen när den är klar och häll på tosca-smeten.
3. Sätt in i ugnen igen och grädda i ytterligare 10 minuter eller tills kakan fått färg.
4. När toscakakan ser härligt gyllenbrun ut så är det tags att ta ut den och låta den svalna en aning innan du skär den i bitar. Vänta dock inte för länge eftersom toscatäcket tenderar att spricka när det svalnat!

Chokladkaka

• 150 g mjölkfritt smör (använder Carlshamn, men vissa margarin fungerar också, läs dock noga på innehållsförteckningen)
• 2 dl mandelmjölk - kan vara vilken växtmjölk som helst
• 1 dl strösocker
• 1,5 dl muscovadosocker - Ger mer kolasmak men kan bytas ut mot vanligt vitt strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 2 tsk bakpulver
• 4,5 dl vetemjöl
• En nypa salt

1. Sätt ugnen på 200°C. Klä en 20x30 cm stor bakplåt eller bakform med bakplåtspapper. Se till att kanten är ganska hög så att inte toscan rinner över sen (alternativt större form och korstare gräddning). *En bra idé är också att bakplåtspapperet inte fladdrar över på sidorna för mycket eftersom det då kan rinna över. Min tosca använde bakplåtspapperet som en kanal för att rymma ut genom och droppade i ugnen.. Alltså tips med formanpassat bakplåtspapper😉 
2. I en kastrull, smält smöret och häll i mjölken. Låt det svalna lite
3. I en separat bunke, blanda de torra ingredienserna väl till en homogen blandning
4. Rör ner smörblandningen i bunken med torra ingredienser och rör samman till en jämn smet.
5. Häll smeten i formen och grädda härligheten i mitten av ugnen i ca. 10 minuter. Gör under tiden toscan.

Tosca

• 200 g kokosflingor (1pkt)
• 1 dl ljus sirap
• 2 dl strösocker
• 1,5 dl Alpro Soja vispgrädde (ovispad)
• 75 g mjölkfritt smör
• Alternativt lite flingsalt

1. I en kastrull, blanda alla ingredienserna och låt det koka upp. Sänk sedan temperaturen till medelvärme och låt det sjuda i ca. 5 minuter.
2. Ta ut chokladkakan ur ugnen när den är klar och häll på tosca-smeten.
3. Sätt in i ugnen igen och grädda i ytterligare 10 minuter eller tills kakan fått färg.
4. När toscakakan ser härligt gyllenbrun ut så är det tags att ta ut den och låta den svalna en aning innan du skär den i bitar. Vänta dock inte för länge eftersom toscatäcket tenderar att spricka när det svalnat! 
5. Njuuuuuut✨

Ingredienser: 

• 150 g mjölkfritt smör
• 2 dl mjölk – havre, cashew, mandel, soja
• 2.5 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 2 tsk bakpulver
• 4.5 dl vetemjöl

Glasyr:

• 150 g mjölkfritt smör
• 0.75 dl espresso
• 2 msk kakao
• 5 dl florsocker

+ 1-2 dl riven kokos till garnering

1. Kakan: Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en bakform med bakplåtspapper, 20×30 cm.
2. Smält smöret och rör ner mjölken.
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner smörblandningen och rör ihop en klumpfri smet.
4. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter.

1. Glasyr: Smält smöret i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Rör till en slät smet och bred den sedan över kakan.
2. Strö över kokos och låt sedan kakan stelna helt i kylskåp innan du skär den i bitar.

• 125 g smör, rumsvarmt
• 2 dl strösocker
• 2 tsk bakpulver
• 3 dl mjölk
• 2 tsk kardemumma
• 5 dl vetemjöl
• 1–2 dl hallon

Garnering
florsocker

Kaka

• 2 ägg
• 4 dl socker
• 3 dl mjölk
• 100 g smält margarin
• 8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 4 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smält margarin och mjölk (jag brukar blanda dessa innan för att marg. inte ska vara så hett). Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten.

Ovanpå

• 200 g smält margarin
• 3 dl havregryn
• 2 dl strösocker
• 4 tsk kanel

Blanda detta och fördela ut över kakan.

Grädda i 225 grader mitt i ugnen 10-15 min. Låt kakan kallna och skär i rutor.