Bästa äppelkakan
Pajdeg
- 150 g smält margarin
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- lite salt
Gör en vanlig pajdeg, i matberedare enklast.
Fäst aluminiumfolie över kanterna och förgrädda pajskalet 11-12 min i 225 grader.
Äppelfyllning
- 2.5 dl strösocker
- 100 g margarin
- 2 ägg
Rör socker och fett vitt och pösigt, sedan äggen ett i taget.
Riv äpplen grovt och blanda med äggsmeten.
Häll äppelblandningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min till fin färg.
Hämtat från EFS Budbäraren för många år sedan
