Recept

 

600 g morötter

1.5 dl sesamfrön

1 liter vatten

1 gul lök, hackad

2 vitlöksklyftor

3 tomater, tärnade

1 kruka färsk koriander, grovt skuren (stjälk och blad)

1 lime, finrivet skal

2 buljongtärningar, höns- eller grönsaks

1 msk curry

1 tsk chiliflakes

 

 

 

 

 

 

1. Skala och skär morötterna i skivor. Rosta sesamfröna i torr stekpanna till fin färg.
2. Häll vattnet i en kastrull och lägg ner alla ingredienser i kastrullen. Låt koka tills morötterna är mjuka. Mixa soppan slät. Smaka av med salt.

Bild och recept hämtat från Mer Smak.