Recept

Ingredienser

Gör så här:

Smält margarinet, blanda med grädde/mjölk..

Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker.

Vispa med elvisp ner margarin, sojagrädde och sojamjölk.

Vispa ihop någon minut.

Häll i en smord, bröad kakform och grädda i 175 grader 25-30 minuter.

Känn med en provsticka om kakan är klar, provstickan ska då inte vara kladdig.

Låt kakan svalna innan du tar av kanten och serverar.

Gräddar du kakan i en avlång form så tar den 30-40 minuter att bli klar.
Till tårta delar du kakan i två bottnar med en tandad stor kniv eller en tårtdelare.

 

Bärkaka:

Smula ihop

Följ receptet på sockerkaka men vänd ner 2 dl bär (färska eller frysta) i smeten.

Häll upp i den smorda formen och strö på smultoppingen.

Kakan kan behöva en stund längre tid i ugnen då smeten blir lösare av bären.

 

Jag hade en form som var 20 cm och gräddade mer än 45 minuter. Trots det var kakan ogrädadd i mitten.

dessutom förbrukade jag bara hälften av strösslet, vilket skulle indikera för liten yta.

Annars mycket god.

Receptet och bilden hämtat från Vegania.