• 2 ägg
• knappt 1 msk fiberhusk
• 1,5 msk kokosmjöl
• 1 msk kokosfett
• Lite salt

Smält kokosfettet i tallriken, vispa ihop äggen med en gaffel och kokosfettet i en djup tallrik, rör ihop de torra ingredienserna och rör ner i äggen, mikra i 2 minuter på högsta värmen!

ÅSF delade sedan brödet och rostade!

Bra som pizzabotten också!

(Bild och recept från Åse Falkman Fredrikson)