Pitekakan
Kaka
- 2 ägg
- 4 dl socker
- 3 dl mjölk
- 100 g smält margarin
- 8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 4 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smält margarin och mjölk (jag brukar blanda dessa innan för att marg. inte ska vara så hett). Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten.
Häll i bakpappersklädd långpanna.Ovanpå
- 200 g smält margarin
- 3 dl havregryn
- 2 dl strösocker
- 4 tsk kanel
Blanda detta och fördela ut över kakan.
Grädda i 225 grader mitt i ugnen 10-15 min. Låt kakan kallna och skär i rutor.
