Recept

Ingredienser

• 3 dl mandelmjöl
• 4 msk sesamfrön
• 4 msk fiberhust
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 4 st. ägg
• 2 dl creme fraiche
• 4 msk smält kokosfett (olivolja)

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mandelmjöl, sesamfrö, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.

Vispa ihop ägg, creme fraiche och fett.

Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna, blanda till en slät smet.

Låt svälla några minuter.

Forma (med händerna) smeten till 12-13 runda bollar och lägg på en plåt, smord eller med bakplåtspapper..

Grädda mitt i ugnen 15-18  minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.